Una terra d'oli : L'oli d'oliva de les terres de Lleida

Una terra d'oli il·lustra la pervivència del cultiu de l'oliva a lesterres de Lleida i fa, per primera vegada, un ampli recorregut pelsaspectes agrícoles, geogràfics i tecnològics que expliquen l'elevadaqualitat de l'oli que s'hi produeix i els múltiples factors de salut ide gaudi gastronòmic que conté cada gota. A través de les pàginesd'aquest llibre, podreu conèixer la tradició mil·lenària de la culturade l'oli d'aquestes comarques, els seus usos terapèutics i culinariso la mirada de present i futur dels productors.És, en definitiva, un viatge que us permetrà descobrir els secretsde l'or líquid en un territori singular.