Les ostres : com preparar-les, 10 vegades

Carles Gaig ens proposa 10 receptes senzilles i saboroses amb aquest ingredient Carles Gaig, quarta generació d'una família de cuiners, proposa 10 maneres de menjar les ostres -un producte tradicional de celebració- precedides d'una erudita presentació de Lluís Enric de Buen. La reconeguda trajectòria professional de Carles Gaig com a restaurador garanteix l'èxit d'aquestes receptes.