Les faves com prepara-les 12 vegades

12 receptes de faves que són igualment les protagonistes d’un dels plats més populars i estimats de la nostra gastronomia, les faves a la catalana. “Les faves són igualment les protagonistes d’un dels plats més populars i estimats de la nostra gastronomia, les faves a la catalana, conegudes també com a faves ofegades, faves sacsades, faves al tombet, faves cuinades o minestra de faves. I, com no podia ser de cap altra manera, Josep Pla considerava que el català era l’únic poble que havia aconseguit aportar dignitat al cuinat de les faves.”