L'espàrrec blanc : com preparara-lo 10 vegades

Jane Fischer ens proposa 10 receptes senzilles i saboroses amb aquest ingredient Deu receptes on l'espàrrec blanc és l'ingredient principal. Un llibre de Jane Fisher, qui al pròleg ens explica les dificultats del conreu i la tradició que aquest producte té al seu país, Alemanya. Receptes fredes i calentes, plats principals o acompanyaments variats i fàcils de preparar.