Antònia Serrano i Darder fou cuinera, activista cultural i escriptora mallorquina. Va impulsar la creació de la delegació de l’Obra Cultural Balear a Valldemossa i el 1989 va fundar la revista Miramar, que va coordinar fins al final. També va formar part de l’Associació d’Amics de l’Arxiduc.
Des del 1994 va explicar els seus menús a la ràdio, primer a Ràdio Mallorca i La Voz, i després a ONA Mallorca. Va publicar llibres de receptes de cuina tradicional mallorquina. Amb Dolors Estrades va recopilar cançons, jocs i dites per a infants; el 2007 va escriure un recull de contes amb els seus nets.
