Roset Morera, Ramon

Ramon Roset i Morera és llicenciat en Ciències Físiques i màster en Administració i Direcció d'Empreses per ESADE. Ha compaginat la seva trajectòria professional com a executiu d'empresa amb l'interès pels vins i la gastronomia, i s'ha especialitzat com a sommelier en l'anàlisi sensorial de vins, formatges i altres productes gastronòmics.

El seu coneixement dels formatges l'ha dut a formar-se com a elaborador a l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries el 2009 i a integrar jurats de concursos formatgers. Des de 2012 imparteix tastos de formatges. També és tastador de vins i membre de jurats de concursos i premis d'aquest àmbit. Comunicador i prescriptor, ha publicat sobre gastronomia, és cap de redacció de la revista digital Vadevi.cat i col·labora habitualment amb les revistes Cuina i Papers de Vi.