Carlos Robafum és el pseudònim de Carlos Janer Boada, nascut a Girona. Va estudiar cuina a l’Escola d’Hostaleria de Girona i es va formar com a cuiner en restaurants de les comarques de Girona, Barcelona i el País Basc. Ha treballat assessorant empreses de restauració i creant cartes per a diversos restaurants, i també exerceix de fotògraf gastronòmic. A més, és autor de llibres de cuina en què combina la gastronomia amb la història de Catalunya.
Les seves obres
3 obres per descobrir.
