Pere Riutort i Mestre (Petra, 1935 – Tàrbena, 2021) fou pedagog, filòleg, pastoralista, sacerdot i liturgista. Es llicencià en Pedagogia, Filologia Clàssica, Teologia i Filologia Catalana, i dedicà bona part de la seua trajectòria a promoure l’ensenyament del català a Mallorca, al País Valencià i a les Illes Balears.
Fou professor de català al Col·legi Universitari de Castelló i a l’Escola de Mestres de València, i catedràtic de Filologia Catalana a la Universitat de València. Publicà materials per a l’ensenyament del català i treballà en l’elaboració de textos litúrgics en català; presidí la comissió que adaptà els llibres litúrgics del Concili Vaticà II. També presidí la Fundació La Mata de Jonc i el 1977 rebé el Premi Valencià de l’Any de la Fundació Huguet.
