Georgina Regàs i Pagès va ser cuinera i escriptora, i va escriure més d’una vintena de llibres de cuina. Va treballar divuit anys amb el seu germà i, més endavant, va compaginar aquesta feina amb la posada en marxa d’una cuina a Torrent i l’elaboració de confitures.
El 2004 va fundar el Museu de la Confitura, a Torrent, on s’elaboraven confitures, melmelades i gelees de més de 140 sabors. El 2010 va rebre la medalla d’or al Dalemain Marmalade Festival per una creació amb cumquat. També va obtenir una menció especial als Gourmand World Cookbook Awards per 70 confitures, publicat el 2002.
