Mariona Quadrada Monteverde és cuinera i escriptora. Llicenciada en filologia catalana per la Universitat de Barcelona el 1979, el 1984 va crear a Reus el Taller de Cuina Mariona Quadrada, on es dedica a la docència culinària. Ha publicat més de quaranta llibres i diversos articles sobre cuina i gastronomia, i ha participat en projectes institucionals i en programes de ràdio i televisió. També ha escrit narrativa i literatura juvenil en col·laboració amb Rosa Pagès Pallisé.
