Pomata, Antonio G.

Antonio González Pomata (1926–1996), periodista alacantí, va desenvolupar la primera etapa professional vinculada al sector agrícola, arran dels seus inicis a la Cámara Oficial Sindical Agraria. Després va treballar com a redactor del diari Información, on va seguir les transformacions socials i territorials de la província d’Alacant. El 1980 es va llicenciar en Filosofia i Lletres per la Universitat d’Alacant, en l’especialitat de Geografia i Història.

La seua activitat periodística es va centrar especialment en la divulgació del patrimoni, les tradicions i la gastronomia de les comarques alacantines. El 1985 va impulsar la col·lecció Menjars de la terra, dedicada a recuperar i documentar la cuina tradicional del territori, i durant onze anys va recórrer pobles i cuines per recollir-ne receptes i pràctiques. També va promoure setmanes gastronòmiques i va col·laborar en monografies sobre la realitat alacantina.