Ramon Parés i Farràs es va llicenciar en Ciències Naturals a la Universitat de Barcelona el 1951 i s’hi va doctorar en fisiologia de llevats el 1956, amb premi extraordinari. Va desenvolupar-hi la carrera docent i investigadora, i el 1964 va obtenir la primera càtedra de Microbiologia de les facultats de Ciències de l’Estat espanyol.
La seva recerca va tractar la genètica i la fisiologia dels microbis, els cossos R bacterians i la contaminació ambiental per microorganismes. També va impartir docència en història de la ciència i va publicar diversos llibres sobre història i filosofia de la ciència, entre els quals Cartes a Núria i Cartes sobre la història de la ciència. Va ser degà de la Facultat de Biologia, president de la Societat Catalana de Biologia i de la Reial Acadèmia de Ciències i Arts de Barcelona.
