Ada Parellada i Garrell és cuinera i dirigeix el restaurant Semproniana de Barcelona, que va obrir el 1993. També ha dirigit altres dos restaurants a la ciutat i imparteix tallers de cuina.
És activa als mitjans de comunicació, on promou l’alimentació saludable i la sobirania alimentària, i s’ha implicat en la lluita contra el malbaratament alimentari. Ha publicat llibres de receptes i és autora de la novel·la Sal de vainilla. El 2016 va rebre la Creu de Sant Jordi per la seva trajectòria en el món de la restauració.
