Morell i Bitrià, Josep Maria

Josep Maria Morell va començar a treballar en el món de la restauració als tretze anys. Durant vint-i-sis anys, del 1981 al 2007, va gestionar amb la seva esposa Magda Gómez el restaurant Cal Morell, a Balaguer. Xef i gastrònom, va escriure una vintena de llibres dedicats a la cuina i va col·laborar regularment amb mitjans de comunicació com Televisió de Catalunya, RTVE Catalunya, Lleida TV i La Manyana TV.

Després de jubilar-se, va fer conferències sobre cuina catalana, va participar en col·loquis i va organitzar cursos de cuina. També va formar part de jurats de certàmens gastronòmics. El 1992 va representar Catalunya com a cuiner a l’Exposició Universal de Sevilla, i el 2009 va ser reconegut com a fill adoptiu de Balaguer. Entre les distincions que va rebre hi ha la Medalla del Turisme de Catalunya.