Márquez Moya, Miquel

Miquel Márquez Moya és autor d’un llibre de cuina dedicat als bolets, publicat en català per Editorial Empúries el 2004. El volum aplega receptes per preparar i conservar bolets, i s’inscriu en l’àmbit de la cuina i la gastronomia. La seva activitat editorial acreditada inclou aquesta obra de 272 pàgines, apareguda en una edició impresa.