Vicent García Edo és professor titular d’Història del Dret i doctor en Història i en Dret. Especialitzat en els drets forals dels territoris de la Corona d’Aragó entre els segles XII i XVII, ha publicat més d’un centenar de treballs, entre monografies, capítols de llibre i articles. La seua recerca tracta, entre altres qüestions, els furs valencians i aragonesos, la història de les institucions i la documentació jurídica medieval. És professor de la Universitat Jaume I, on també exerceix com a síndic de greuges.
