Carles i Font, Jaume (1951-)

Jaume Carles i Font, nascut a Mataró el 1951, es va interessar pels bolets des de jove. El 1978 va estudiar els fongs macroscòpics del Maresme i el 1982 en va publicar els primers resultats a Els bolets del Maresme. Va escriure obres de divulgació sobre els bolets i la seva cuina, entre les quals Anem a buscar bolets i Cuinem els bolets. El 1990, juntament amb Fermí Roca, va proposar una nova espècie de fong del Maresme, Clitocybe maresma Carles-Roca, descoberta que van confirmar diverses entitats micològiques franceses. També va col·laborar en informatius locals per divulgar els fongs.